Nesta sexta (26), a 6ª edição da Temporada Gourmet do Shopping Estação Cuiabá recebeu a aula show da chef e confeiteira Carol Fiorentino, que tem 17 anos de experiência e atualmente apresenta os programas Tudo na Panela e Tudo Fácil.
Vinda de família tradicionalmente italiana, que sempre teve muito amor pela gastronomia, desde criança Carol era a filha que ajudava muito na cozinha.
“Nossas lembranças afetivas sempre são das receitas mais simples. Precisamos dar um passinho para trás e entender que existe sim a comida de restaurante que é bem pensada, bem elaborada, que existe um estrutura de montagem, mas que a gente também tem a nossa cozinha de casa, que é do dia-dia e que também é afetiva. O meu maior desafio é que as pessoas entendam que a cozinha do dia-dia pode, sim, ser uma cozinha especial, trazer a simplicidade de volta”, disse Fiorentino ao LIVRE.
A paixão pela gastronomia vem se destacando cada dia mais por meio dos canais de comunicação. Carol afirma que você pode transformar o simples no extraordinário.
“Minha maior dificuldade é mostrar que existem esses dois mundos e que são lindos, não precisamos escolher um dos dois, conseguimos vagar por eles de forma leve”, completou.
Aula show
Como uma boa italiana, Fiorentino escolheu para a aula show uma massa caseira à base de farinha de trigo, ovo, água e uma pitada de sal. A mesma base serve para vários tipos de massas, como macarrão, lasanha e ravioli, podendo ser utilizada na entrada, no prato principal e também para a sobremesa.
Com a “sobra” da massa da aula show, Carol ensinou a fazer Crustoli (massa frita, passada no açúcar e canela), no Brasil conhecida como cueca virada.
Com formato descomplicado de cozinhar, Carol deixou os presentes com uma vontade enorme de ir para cozinha neste fim de semana.
Temporada Gourmet
A vinda de Carol Fiorentino é resultado de uma parceria com a Claro, Discovery Home & Health e Food Network. Apresentadora de TV e também idealizadora do projeto “Cozinha Inteligente”, ela conquista mais fãs a cada dia.
A programação da 6ª edição da Temporada Gourmet segue até este domingo (28) e está acontecendo no Shopping Estação Cuiabá. Além das aulas show, há ainda pratos diferenciados a preços fixos por todo o mall.
