O segmento da produção artesanal de cerveja ganha mais um evento para fortalecer a cultura cervejeira local. O “1º Concurso de Cerveja Artesanal Homebrew de Mato Grosso”, que está inserido na programação do Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso, ocorre nos dias 12 e 13 de julho, em Cuiabá. Os cervejeiros caseiros têm até o dia 31 de maio para se inscreverem.
De acordo com uma das idealizadoras do evento, Paula Scanagatta, as iniciativas visam promover ainda mais o mercado da cerveja artesanal. “E estimular o aprimoramento técnico dos cervejeiros caseiros a partir da análise criteriosa das amostras inscritas no concurso.
A comissão avaliadora é formada por juízes do Beer Judge Certification Program (BJCP), Beersommeliers, professores, representantes de instituições dos setores de alimentos e bebidas e populares”, pondera Paula Scanagatta, diretora da Up Eventos e co-idealizadora do festival.
Ao todo, quatro estilos de cerveja – baseados no Beer Judge Certification Program (BJCP) 2015 – serão contemplados em categorias. Entre eles, constam Imperial Stout, IPA, Catharina Sour e Blond Ale. Todas as amostras inscritas – que devem ser entregues no período de 2 a 9 de julho – serão avaliadas conforme os critérios estabelecidos no Guia de Diretrizes de Estilos do BJCP.
Paula explica que os juízes receberão todas as amostras para análise sem qualquer informação sobre a procedência ou qualquer dado a respeito da inscrição. Ou seja, julgamento às cegas. O resultado final será divulgado durante o festival.
“O medalhista ouro de cada estilo terá um lote da sua cerveja produzida e comercializada por uma cervejaria regional (Cuyabana, Heresia, Louvada ou Vandogh). O rótulo apresentará o nome do cervejeiro e o selo do festival”, finaliza.
De acordo com a assessoria do evento, só será permitida a participação de associados e não associados da Acerva-MT (Associação dos Cervejeiros Artesanais de Mato Grosso).
Podem concorrer cervejeiros caseiros individuais ou em dupla, sendo que um deverá ser responsável pela amostra – que, por sua vez, não poderá ser produzida em estabelecimentos comerciais com equipamentos voltados para fabricação em grande escala, nem já ter sido comercializada no mercado.
Além do concurso e de muitos estilos variados de cervejas artesanais, o Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso, contará com praça de alimentação, área de jogos e atrações musicais, bem como com um congresso técnico.
Mais informações pelo Instagram (@festival_da_cerveja) . Confira o edital completo do concurso de cerveja artesanal clicando aqui.
(Com Assessoria)
