O restaurante Urus Steakhouse inaugura oficialmente no dia 1º de junho, mas o Butcher Shop já está de portas abertas ao público. O açougue fica ao lado do restaurante, no térreo do Shopping 3 Américas, e funciona das 10h às 22h.
Apesar de oferecer carnes premium, o Butcher Shop também nasce com a proposta de cortes mais tradicionais e populares, além de preços competitivos com o mercado cuiabano. “Hoje em nosso cardápio temos carne de R$ 16 o quilo, como o ossobuco, ou de R$ 18, como a ponta de peito. São preços acessíveis, com qualidade e origem”, afirma Flavio Luis de Moraes Lima, responsável por toda a parte de carnes do Urus e do Butcher Shop.
Outros cortes destacados por Lima e disponíveis no açougue são o acem, bifes de coxão mole e coxão duro, patinho, carne de panela e músculo moído. Todos, inclusive, podem ser opções do “kit da semana”, uma proposta criada com o objetivo de facilitar a vida de quem cozinha.
“Teremos de três a quatro kits fixos, que poderão ser compostos, por exemplo, de um quilo de cada corte. É claro que o cliente pode nos ligar e solicitar mudanças. A ideia é que ele tenha toda a liberdade para fazer alterações e solicitar meio quilo ou 200 gramas de cada corte. Todas as carnes serão embaladas à vácuo”, explica o empresário e idealizador do Urus e Butcher Shop, Jean Clini.
Outra novidade é que o kit terá a opção delivery. “Nosso objetivo é garantir preço, praticidade e qualidade”, complementa.
Mais informações sobre o kit da semana e serviço delivery pelo (65) 3057-4668 ou nas redes sociais @urussteakhouse (instagram) e www.urussteakhouse.com.br (site).
