Nestes meses em que a temperatura beira os 40ºC diariamente em Cuiabá, combinada à baixa umidade, é preciso prestar atenção à alimentação. Segundo a nutricionista Roberta Sanches, aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes ajuda a evitar as doenças respiratórias tão comuns nesse período, por causa das vitaminas presentes nesses alimentos.
Ela recomenda, também, aumentar o consumo de líquidos para manter a hidratação do corpo. “Beber bastante água, água de coco e sucos. Mas é preciso tomar cuidado com o excesso de açúcar. Limão e maracujá são opções de sucos com poucas calorias. Colocar gengibre e hortelã na bebida também dá uma refrescância”, observou.
Outra dica é fazer refeições mais leves, com pouca gordura, pouco sal e menos condimentos pesados. “Isso evita a má digestão”, explica a nutricionista. Para ajudar na escolha, o LIVRE visitou alguns restaurantes que servem refeições leves e preparou um guia. Confira:
Ednilson Aguiar/O Livre
Natural Club
O restaurante Natural Club tem um buffet variado que custa R$ 51,90 por quilo. Há uma variedade de saladas além de pratos veganos, vegetarianos e com carnes magras. O restaurante oferece também comidas com e sem glúten e lactose – tudo devidamente identificado com plaquinhas, para o cliente saber o que coloca no prato.
Há ainda sucos naturais (inclusive detox), sobremesas (algumas light e outras nem tanto) e bolos. Para arrematar, um chazinho como cortesia da casa. O restaurante faz entregas e vende congelados em alguns pontos de venda espalhados pela cidade.
O Natural Club fica na rua Maria Dimpina Lobo Duarte, nº 484, no bairro Boa Esperança, e funciona de segunda a sábado, das 11h às 14h.
Ednilson Aguiar/O Livre
Raposa Vegana
O restaurante Raposa Vegana oferece duas opções de prato do dia, acompanhado de salada, a partir de R$ 27. Há, ainda, diariamente, a opção de uma salada grande com um grelhado de tofu, hambúrguer de berinjela ou de grão de bico. O Raposa serve também sobremesas. Para matar a sede, o local oferece sucos, probióticos e refrigerantes orgânicos, além de chá como cortesia.
Como o nome do local diz, todos os pratos são veganos. Além disso, o restaurante prioriza produtos orgânicos.
O Raposa Vegana fica na rua Cândido Mariano, nº 1270, próximo à Praça Santos Dumont. O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h.
Karina Cabral/O Livre
Casa Natu
O restaurante Casa Natu tem várias opções de refeições leves e com preços variados. A salada da foto é do tamanho médio, mas é tão grande que vem em dois pratos e custa R$25,90. É possível escolher os ingredientes que das saladas.
Os pratos são feitos sem óleo e quase todas as opções acompanham uma salada fresca. A maionese utilizada em alguns pratos é feita com biomassa de banana verde. O local oferece, entre outras coisas, lanches, pratos a la carte, vitaminas, saladas de frutas e sucos naturais – com opções detox e também com biomassa.
A Casa Natu está situada na Rua General Ramiro de Noronha, nº 197, no bairro Jardim Cuiabá e abre de segunda a sábado, das 11h às 21h.
Ednilson Aguiar/O Livre
Body Chef
O restaurante Body Chef é mais voltado para os clientes que procuram comida fit. Ele oferece, no almoço, duas opções de pratos a la carte: lowcarb e reeducação alimentar. O prato é acompanhado por uma salada e um molho, tudo sem óleo e com o mínimo de sódio. Os preços variam entre R$ 16,90 e R$ 29,90.
Há também sobremesas proteicas como o sorvete expresso de whey e o brownie fit, além de produtos sem açúcar, sem lactose e sem glúten. O restaurante ainda oferece lanches e salgados assados com massas integrais, fatias de pizzas em versão fitness, sucos naturais e shakes.
O local oferece a opção de o cliente encomendar o prato e buscar para levar, e também faz entregas. O BodyChef está situado na Avenida Fernando Corrêa da Costa, nº 320, no bairro Poção. E funciona de segunda a sexta, das 8h às 18h, e aos sábados das 8h às 16h.
Ednilson Aguiar/O Livre
Ki Nutre
O restaurante Ki Nutre conta com um buffet variado que dá conta tanto dos vegetarianos quanto daqueles que ainda estão se aventurando pelo mundo sem carne. Entre as opções, há saladas, legumes, carne de soja e trigo. Nas quartas-feiras, inclusive, eles servem uma feijoada totalmente vegetariana.
Há diversas opções de sucos e sobremesas a base de frutas. O restaurante é aberto das 11h às 14h diariamente, com exceção dos sábados. O quilo sai por R$ 44,90.
O Ki Nutre fica na Avenida Presidente Getúlio Vargas, 676, no Centro Norte, e as entregas podem ser encomendadas pelo telefone (65) 3321-3540.
