As festas de final de ano acabaram oficialmente e com isso a corrida aos supermercados. Afinal de contas, não há comemoração no Brasil sem fartura de comida. E, como a lei da oferta e procura é implacável, ela já está sendo aplicada no valor médio da cesta básica em Cuiabá, que teve recuo de 1,28% na última quinzena.
De acordo com o levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), na prática, a economia por parte do consumidor foi de R$ 10,39, já que o registro dos 13 produtos que compõem a cesta chegou a R$ 800,68.
Contudo, vale lembrar que os itens da cesta avaliados pelo instituto são diferentes dos incluídos nas cestas vendidas nos supermercados. Para composição do item são levadas em consideração itens do consumo habitual do cuiabano, entre eles os perecíveis, que não entram na cesta comumente ofertada pelo comércio.
Os itens verificados na cesta são:
- Carne;
- Leite;
- Feijão;
- Arroz;
- Farinha;
- Batata;
- Tomate;
- Pão;
- Café;
- Banana;
- Açúcar;
- Óleo;
- Manteiga.
Uma cesta mais doce
O item da cesta que mais adocicou o bolso do consumidor foi o açúcar. O produto apresentou queda de -3,78% e retornou ao preço de outubro, R$ 3,70/kg (valor médio).
Sendo assim, a análise do IPF-MT aponta como motivo da queda atual o aumento da produção do item no último trimestre do ano passado e o aumento dos estoques na indústria.
Outro item que demonstrou queda foi o tomate, com variação semanal de -3,68%. O valor médio passou a custar R$ 8,35/kg, enquanto na semana anterior o valor médio era de R$ 8,67/kg.
O arroz, que também tem variação negativa, apresentou queda de -3,50% nesta semana, custando R$ 5,22/kg em média, enquanto na semana anterior tinha atingido a máxima desde março de 2021, custando R$ 5,41/kg.
Também de forma positiva, o leite, que teve recuo de -1,17% na terceira semana de janeiro, tem se mostrado em estabilidade, com preço médio abaixo de R$6,80 o litro desde a última semana de novembro e na semana atual se encontra em R$ 6,15/l, bem diferente do averiguado em julho de 2022, com sua máxima histórica apurada pelo IPF-MT, de R$ 9,06 o litro.
