O momento de dar boas-vindas ao ano que se inicia normalmente é regado a simpatias e superstições entre os brasileiros. Usar uma cor específica na hora da virada, pular 7 ondas e tantas outras já se tornaram tradição para quem acredita em atrair sorte para o próximo ano.
Entre essas tradições, a escolha cuidadosa dos alimentos para a noite da virada desempenha um papel crucial. Para aqueles que buscam um ano melhor em 2024, alguns alimentos não devem faltar na lista de compras de Ano Novo. As lentilhas, por exemplo, estão entre as preferidas.
Consideradas símbolos de prosperidade e riqueza em muitas culturas ao redor do mundo, sua forma redonda e pequena se assemelha a moedas, e acredita-se que seu consumo no Ano Novo traz abundância financeira e sucesso. Acrescente lentilhas à sua mesa do dia 31 e inicie o novo ano com uma promissora sensação de prosperidade. O melhor é que a lentilha é fonte de antioxidantes, zinco, potássio e fósforo.
Já entre as proteínas da ceia do último dia de ano, os preferidos pelos brasilienses são os pescados e os suínos. Em razão de seu focinho apontado para frente, o porco representa prosperidade e progresso. Já entre os peixes, acredita-se que eles dão sorte porque indicam um futuro próspero. Mas os peixes são ricos mesmo em proteínas de alto valor biológico, ferro, zinco e vitamina B12. Outra vantagem é o baixo teor de gorduras saturadas e calorias. Quem deseja passar o réveillon mais leve, é uma excelente pedida.
Uma tradicional ceia de ano novo não pode deixar de fora a romã. Na cultura mediterrânea e do Oriente Médio, a fruta simboliza fertilidade e prosperidade, além de florescimento, crescimento e abundância. Incorporar a romã à sua celebração de Ano Novo é uma maneira simbólica de atrair boas energias, além de ser uma fruta que ajuda a melhorar a memória, combate a hipertensão e deixa a pele mais bonita.
Talvez um dos alimentos mais importantes na ceia da virada, a uva carrega um grande simbolismo, pois acredita-se que a fruta pode trazer prosperidade e sorte. A simpatia da uva para o ano-novo teve origem na Espanha, onde é comum comer 12 uvas à meia-noite, representando um desejo para cada mês e guardar seus caroços na carteira pelo resto do ano. Apesar de pequenas, as uvas são fontes de vitamina E, vitamina C, vitamina K e vitamina A, além de minerais como o cálcio, ferro e potássio.
Ao montar sua lista de compras para as festividades de Ano Novo, lembre-se de incluir alimentos que carregam séculos de tradição e significado cultural, mas também procure incorporar em sua ceia produtos frescos e de qualidade.
(Com Assessoria)
