Preço da carne bovina sobe 12% nas últimas três semanas em MT

A picanha, uma das carne favoritas para o churrasco de muitos brasileiros, teve aumento de 6,74%, e o preço médio passa dos R$ 52

Foto: Andrea Mesquita
O preço da carne bovina em Mato Grosso teve aumento de 12% nas primeiras três semanas de novembro. A redução da disponibilidade de carne no mercado inteiro foi um dos principais motivos para a alta dos preços tanto nos mercados, quanto no valor da arroba, que no mercado futuro alcançou a marca recorde de R$ 230/@.
Segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), da primeira semana de novembro para a terceira do mês, a média dos preços da carne bovina nos mercados no estado subiu 12,01%, fechando em R$ 24,17/kg.
Em relação ao mesmo período do ano passado, o aumento é de 19,97%. Na época, a média era de R$ 20,15/kg.
O acém, o coxão duro e o coxão mole tiveram aumento entre 14% e 15%. Já os cortes traseiros, como o miolo de alcatra, o lagarto, e o filé mignon, tiveram aumento de 17,19%, 15,15% e 7,93%, respectivamente.
Hoje o quilo do filé é vendido, em média, a R$ 45,15. A picanha, uma das carne favoritas para o churrasco de muitos brasileiros, teve aumento de 6,74%, e o preço médio passa dos R$ 52.
Ainda segundo o Imea, com a proximidade do final de ano e a demanda aquecida, tanto interna como externa, esse cenário tende a se sustentar.

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1 COMENTÁRIO

  1. Como é difícil o povo entender as coisas da Política: Vamos ao caso das CARNES: VOCÊS sabem porque a carne está em alta? É muito simples; O produtor Brasileiro, ante as políticas anteriores, não aumentou sua produção de GADO (Ovino, Bovino e Suíno) em virtude de os preço de produção não cobrirem os custos, e assim não estavam preparados para esse Aquecimento do mercado, principalmente no caso de exportações. Vendia-de a carne quase exclusivamente para o mercado interno. Também não gosto do aumento do preço, e também não sou produtor, mas esse é um grande sinal da Abertura do Mercado Brasileiro que era restrito à alguns países e agora é ao MUNDO. Os produtores terão que aumentar suas produções, investir em tecnologia e contratar mais. É a lei da OFERTA E DA PROCURA. Apesar de achar o preço salgado, é um sinal Inequívoco do aquecimento da economia para o setor.

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