Neste Dia Nacional da Sobremesa (9 de outubro), os clientes da rede de restaurantes Paris 6 poderão comemorar a data abastecidos com as novas versões do carro-chefe da marca: O Grand Gateau (de R$52,00 a R$57,00 cada). O empresário Isaac Azar, criador da sobremesa, que é copiada até em outros países, acaba de lançar mais cinco opções.
Entre elas, Grand Gateau à “Isadora Pompeo”, coberto com ganache de morango sob Hershey’s Cristal picado, raspas de chocolate branco, toque de leite condensado e pedaço de chocolate Hershey’s Cristal mergulhado na finalização. Tem ainda a versão à “Mari Menezes”, coberto com ganache de chocolate ao Bis Xtra Black, morangos e finalizado com tabletes inteiros do mesmo chocolate, e o Grand Gateau com pavê de chocolate branco com pedaços de uva, uvas cortadas e raspas de chocolate branco com toque de leite condensado.
Além do Grand Gateau servido em ramequim, o menu ainda traz o Grand Gateau au pôt”, que vem em uma panela de ferro e bola de sorvete ao centro (R$69,00 cada), nas opções à “Jojo Todynho” – ao ganache crocante de Diamante Negro, morangos, raspas de chocolate branco – e à “Cinthia Cruz”, coberto com calda de doce de leite e nozes, morangos picados e toque de leite em pó.
Ao todo, o Paris 6 conta com 26 sabores de Grand Gateau. Consiste em um suflê de chocolate levado ao forno e finalizado com um picolé espetado que, ao reunir o quente (do suflê) e o gelado do sorvete, provoca uma verdadeira “explosão” de chocolate, finalizado com variadas opções de caldas, chocolates e frutas.
“Essa sobremesa capta a essência do novo consumidor do século 21, ele quer que o prato seja atrativo aos olhos e saboroso, ele busca algo que seja instagramável, que dê para tirar fotos, e o Grand Gateau é tudo isso. Essa sobremesa apresenta contrastes e texturas icônicas, o quente com o gelado, o líquido com o sólido, o doce com o meio amargo, tudo isso é o Grand Gateau”, disse o empresário Isaac Azar.
O Paris 6 Cuiabá está localizado no Goiabeiras Shopping, piso térreo – Rua Desembargador José Barros do Vale, 500 – Duque de Caxias.
