As lojas de alimentação dos shoppings resolvem a vida de quem quer se alimentar e tem pressa e quer praticidade. Mas ultrapassando essa fronteira, o Shopping Estação Cuiabá instaura novos tempos na capital, ao apresentar um novo conceito à cidade. Somada à área da praça de alimentação haverá um centro gastronômico que oferecerá serviços e produtos exclusivos.
Segundo o superintendente do Shopping Estação Cuiabá, Anderson Rondon, a diversidade da gastronomia estará reunida em um ambiente agradável, único, moderno e familiar, além de chefs locais, com o melhor de seus cardápios gourmet, que apresentarão ao público alimentos e bebidas de Alta qualidade.
“Estamos trazendo mais uma inovação para Cuiabá e região, com o objetivo de proporcionar experiências gastronômicas para os apaixonados pela culinária, incluindo aulas e eventos. Nossos clientes poderão ainda comprar seus produtos preferidos para levar para casa”, revela.
Nova versão da Lélis Peixaria
Alguns dos restaurantes da capital que operam em outros bairros, como o Santô e a Lélis Peixaria, já estão confirmados no centro gastronômico, mas no caso, ofertando serviços exclusivos.
O proprietário Lélis Fonseca, acredita que essa proposta vai ao encontro de um público que tem paixão por gastronomia. Na nova empreitada, ele aposta em produtos suínos e bovinos artesanais, valorizando o mercado local e itens de qualidade como vinhos, cachaças, doces e cervejas regionais.
“Nossa grande preocupação é a qualidade e o sabor. Será uma opção tanto para quem quiser degustar os pratos no local, quanto para aqueles que preferirem apreciar essas delícias em casa”, enfatiza.
Culinária japonesa
Já Nilvo Salvatori, proprietário do Santô, vai oferecer aos fãs da culinária oriental opções como pokes, temakis, ceviches e Sushi Burrito (que é uma tendência lá fora), primando pela qualidade e inovação. “Acredito que a operação será uma forma de estar mais próximo do cliente e atender um público que aprecia a comida de qualidade. O cardápio será inovado com frequência e pretendemos trazer novidades sempre”, declara.
Além das duas marcas já consolidadas na capital, agregam valor ao novo espaço, uma das gelaterias mais importantes no Brasil e a escola de um expoente do assunto, a David Melo Culinary School. Serão mais de 2.000 m² reunindo diferentes empreendimentos.
Gelateria das mais famosas
A Bacio di Latte, uma das sorveterias mais famosas de São Paulo, também fará parte do novo projeto gastronômico do shopping. O segredo do seu gelato artesanal é produzi-lo com os ingredientes da melhor qualidade, buscando as opções mais saudáveis.
Atualmente, cada vez mais pessoas cozinham na presença uma das outras, e essa proximidade faz com que cresça o interesse em torno do preparo de uma refeição, da escolha dos ingredientes e do convite para amigos provarem os pratos.
Escola de culinária
Pensando em reunir escola e culinária em um espaço interativo, que convida os curiosos pelos prazeres da culinária a participarem de aulas junto com nomes do universo gastronômico, o Shopping Estação Cuiabá inaugura com a inusitada proposta de oferecer aos seus clientes a experiência de também aprender ou aprimorar suas habilidades na cozinha.
Acreditando nesse novo conceito, o renomado chef da KitchenAid Brasil e especialista em cozinha molecular, David Melo, traz para o empreendimento a sua Culinary School, única escola KitchenAid no Brasil. Melo cursou cozinha internacional e confeitaria pelo IG de Buenos Aires e fez diversos cursos de especialização na área de alimentos e bebidas, atuando também no mercado de consultoria e ministrando cursos por todo Brasil.
O curso é voltado para chefs de cozinha e amadores que têm curiosidade em aprender novos conceitos da gastronomia, tais como nutricionistas, gastrônomos, estudantes da área e demais profissionais que pretendem adquirir conhecimentos teóricos e práticos sobre essa magia.
Todas essas experiências estarão reunidas em um ambiente especial e inovador, onde os clientes poderão viver novas histórias em Cuiabá.
