Cerca de 3,2 toneladas de carnes embaladas por uma unidade americana da JBS estão sendo retiradas dos mercados por suspeita de contaminação por salmonela. O alerta de risco foi emitido nesta quinta-feira (4) pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar, do Departamento de Agricultura daquele país (USDA, na sigla em inglês).
As carnes cruas teriam sido embaladas entre 26 de julho e 7 de setembro deste ano. Segundo o USDA, a proteína pertence ao lote “EST.267”, processado e embalado pela JBS Tolleson Inc. no estado do Arizona. Os produtos foram distribuídos em todo o país americano.
Segundo o comunicado oficial, até o momento 57 pessoas em 16 estados diferentes manifestaram sintomas da contaminação entre 5 de agosto e 6 de setembro.
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O Serviço de Inspeção informou ainda, por meio de nota, que disponibilizou uma lista dos produtos afetados no site de recall do USDA, e pede para que os consumidores que compraram esses produtos façam o descarte ou os devolvam nos locais de compra.
Sintomas
Vômitos, diarreia forte e febre acima de 38ºC por um período de 12 a 72 horas são alguns dos sintomas do paciente que ingere alimentos contaminados pela bactéria salmonela. São semelhantes a uma gastroenterite e os efeitos podem durar de quatro a sete dias. A única forma de confirmar a contaminação é através de exame de fezes em laboratório.
Esclarecimentos da JBS
A unidade de Tolleson que colocou no mercado o lote “EST.267”, possivelmente contaminado, foi inaugurada em 2013. À época, foi anunciada como uma instalação de “produção de carne moída de ponta”.
Em comunicado divulgado pela JBS USA, a gigante do mercado da carne alega que – por cautela – iniciou um recall voluntário dos produtos dessa planta devido à suspeita de salmonela e diz que a prioridade é garantir a segurança do consumidor.
“Nós estamos trabalhando em parceria com o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) para nos certificar de que todos produtos potencialmente impactados sejam removidos dos mercados e casas”, finaliza.
JBS Brasil
Procurada pela redação do LIVRE, a assessoria da multinacional no Brasil afirmou que o recall não tem qualquer relação com a JBS Brasil – e reforçou que o caso é restrito a uma subsidiária da JBS, no caso a JBS Tolleson, no Arizona, USA.
