Mais aprimorado e contemporâneo. Assim estreia a grande novidade no restaurante Uruguayo Parrilla, com mudanças no conceito gastronômico ao implementar o Menu Degustação. Com grandes inovações, o Uruguayo agora conta com cardápio ainda mais parrilleiro, com a majestosa diferença de poder saborear à vontade, sem nenhum limite, todos os cortes, entradas e guarnições que compõe o Menu Degustação, sendo as carnes das raças Angus e Hereford.
A reformulação é a partir de 11 de fevereiro, com a proposta de evidenciar o que a casa sabe fazer de melhor: servir com excelência cortes nobres na Parrilla, com maciez e suculência incomparáveis. A mudança inclui a abertura da casa todos os dias, passando a atender também às segundas-feiras. Os preços se tornam mais atrativos e diferenciados. O valor por pessoa é de R$ 69,90 na segunda, R$ 89,90 de terça a sexta e nos finais de semana R$ 119,90.
“O único limite é o apetite”. Essa é a definição do novo conceito, explica Ronaldo Poiatti, responsável pela reformulação da página gastronômica. “Os clientes terão o prazer de saborear por mais tempo nosso pratos e, até mesmo, ampliando o período de permanência na casa. As opções do menu são inúmeras, tendo como prato principal a degustação de cortes bovinos, aves, suíno e peixe. Esta tendência já surge com sucesso nos restaurantes mais badalados dos grandes centros urbanos, com maior incidência em São Paulo. Implantar esse modelo em Cuiabá é oferecer ao público cuiabano a grandiosidade e a qualidade em atendimento que se espera de uma casa como o Uruguayo Parrilla”, diz o gerente.
Na nova composição, os melhores cortes integram o Menu Degustação, como capa de cuadril, steak, vacio, Ojo, chorizo, assado de tira, galeto, peixe do dia, mix de linguiça e costela suína. As saladas chegam em abundancia e frescor com seis opções, entre elas, caprese, ceaser e carpaccio Uruguayo. No quesito guarnições, os pedidos campões da casa se mantém, como arroz maluco, papas uruguaias, polenta frita, tempurá de legumes e por aí afora.
Ainda nesta deliciosa proposta que ultrapassa a parrilla, novas sobremesas e drinques impressionam. “Teremos opções mais leves. Entre as novidades, o pudim de iogurte com calda especial. Nos drinks, também estamos trazendo versões detox, altamente refrescante e funcional”, antecipa o chef Sérgio Bariloche.
Um cardápio sempre inovador e sofisticado promete perpetuar a marca Uruguayo Parrilla em Mato Grosso, que além do Menu Degustação, ainda permanece com A La Carte, inovações em aperitivos e uma farta carta de vinhos da adega Uruguayo.
Mais informações no site www.uruguayoparrilla.com.br
